فواید پنهان چای از تقویت قلب تا آرامش ذهن

فواید پنهان چای از تقویت قلب تا آرامش ذهن

چای بعد از آب، پرمصرف ترین نوشیدنی جهان بشمار می رود و در طول قرن ها توانسته جایگاهی فراتر از یک نوشیدنی ساده پیدا کند. این نوشیدنی محبوب در خیلی از فرهنگ ها نماد آرامش، گفت و گو و حتی درمان بوده است. از شرق آسیا که زادگاه چای شمرده می شود تا خاورمیانه و ایران که چای بخشی جدانشدنی از زندگی روزمره مردم است، این نوشیدنی همواره همراه انسان بوده است. چای از برگ های گیاه «کاملیا سیننسیس» تهیه می شود و بسته به نوع فرآوری، به اشکال مختلفی مانند چای سیاه، سبز، سفید و اولانگ مصرف می شود. هر یک از این انواع، خواص ویژه ای دارند اما وجه مشترک همه آنها، تاثیر مثبت بر سلامت انسان است.

ترکیبات پرارزش چای و نقش آنها در بدن

چای سرشار از ترکیبات فعال زیستی مانند پلی فنول ها، فلاونوئیدها، کاتچین ها، کافئین طبیعی و آمینواسید ال-تیانین است. این مواد نقش برجسته ی در حفظ سلامت سلول ها و تنظیم عملکردهای مختلف بدن ایفا می کنند. پلی فنول ها و فلاونوئیدها خاصیت ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی دارند و به صیانت از سلول ها در مقابل لطمه های محیطی کمک می کنند. وجود این ترکیبات سبب شده چای نه فقط یک نوشیدنی لذت بخش، بلکه یک عنصر مؤثر در جلوگیری از خیلی از بیماریها باشد.

منبعی قوی از آنتی اکسیدان ها

یکی از مهم ترین فواید مصرف چای، غنای آن از آنتی اکسیدان هاست. رادیکال های آزاد که در اثر استرس، آلودگی، تغذیه نامناسب و سبک زندگی ناسالم در بدن تولید می شوند، می توانند به سلول ها لطمه زده و زمینه ساز بیماریهای مزمن شوند. آنتی اکسیدان های موجود در چای با خنثی کردن این رادیکال ها، از پیری زودرس سلول ها جلوگیری کرده و خطر مبتلاشدن به سرطان، بیماریهای قلبی و اختلالات التهابی را کم می کنند. چای سبز و سفید بخصوص در این مورد نقش پررنگ تری دارند.

تأثیر مصرف چای بر سلامت قلب و عروق

تحقیقات نشان میدهد اشخاصی که به صورت منظم چای مصرف می کنند، کمتر در معرض بیماریهای قلبی قرار می گیرند. چای با کاهش کلسترول بد خون و کمک به بهبود گردش خون، سلامت قلب را تقویت می کند. ترکیبات موجود در چای سبب افزایش انعطاف پذیری رگ ها شده و از تجمع چربی در دیواره عروق جلوگیری می کنند. همینطور مصرف متعادل چای می تواند به کنترل فشار خون کمک کرده و خطر سکته های قلبی و مغزی را کم کند.

بهبود عملکرد مغز و افزایش تمرکز

چای به علت داشتن مقدار متعادلی کافئین، نقش مؤثری در افزایش هوشیاری و تمرکز ذهنی دارد. برعکس قهوه که گاهی باعث بی قراری و اضطراب می شود، کافئین موجود در چای کم کم جذب بدن شده و اثر ملایم تری دارد. وجود ال-تیانین در چای هم به آرامش ذهن کمک کرده، سبب می شود تمرکز همراه با آرامش حاصل شود. به همین دلیل، چای نوشیدنی مناسبی برای ساعات کاری، مطالعه و کارهای فکری شمرده می شود.

نقش چای در کاهش فشار و اضطراب

زندگی پرشتاب امروزی، میزان استرس را در افراد افزایش داده است. چای می تواند بعنوان یک آرام بخش طبیعی عمل کند. نوشیدن چای گرم، علاوه بر اثرات فیزیولوژیکی، از نظر روانی هم حس آرامش و امنیت بوجود می آورد. ال-تیانین با تاثیر بر فعالیت مغز، سطح اضطراب را کاهش داده و به بهبود خلق وخو کمک می نماید. به همین دلیل، خیلی از افراد نوشیدن چای را راهی ساده برای کاهش تنش های روزانه می دانند.

کمک به کنترل وزن و بهبود سوخت وساز بدن

یکی دیگر از فواید مهم چای، نقش آن در مدیریت وزن است. بعضی از انواع چای، بخصوص چای سبز، با افزایش متابولیسم بدن به چربی سوزی کمک می کنند. ترکیبات موجود در چای سبب می شوند بدن انرژی را کارآمدتر مصرف کرده و از ذخیره بیش از اندازه چربی جلوگیری شود. همینطور چای می تواند اشتها را تا حدی کنترل کرده و احساس سیری ایجاد نماید. البته تاکید می شود که مصرف چای باید در کنار رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی منظم باشد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
چای حاوی ترکیبات ضدباکتری و ضدویروسی است که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی ایفا می کنند. مصرف منظم چای می تواند مقاومت بدن را در مقابل عفونت ها افزایش دهد. در فصول سرد سال، نوشیدن چای گرم به حفظ دمای بدن کمک کرده و احتمال مبتلاشدن به سرماخوردگی و آنفلوآنزا را می کاهد. برخی مطالعات نشان داده اند اشخاصی که چای می نوشند، دوره بیماری کوتاه تری را تجربه می کنند.
تأثیر مثبت چای بر دستگاه گوارش
چای می تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک نماید. این نوشیدنی با کاهش التهاب معده و کمک به هضم غذا، احساس سنگینی و نفخ را می کاهد. مصرف چای بعد از غذا در خیلی از فرهنگ ها رایج است، برای اینکه به تنظیم ترشح آنزیم های گوارشی کمک می نماید. همینطور چای با تقویت باکتری های مفید روده، به حفظ تعادل میکروبی دستگاه گوارش کمک می نماید.
نقش چای در سلامت دهان و دندان
چای حاوی فلوراید طبیعی است که به تقویت مینای دندان کمک می نماید. همینطور ترکیبات ضدباکتری موجود در آن می توانند رشد میکروب های مضر دهان را کاهش دهند و از پوسیدگی دندان و التهاب لثه جلوگیری نمایند. البته مصرف بیش از اندازه چای پررنگ یا افزودن شکر زیاد می تواند اثرات منفی داشته باشد، بدین سبب رعایت تعادل در مصرف ضروریست.
پیشگیری از بیماریهای مزمن و اختلالات عصبی
پژوهش ها نشان میدهد مصرف منظم چای با کاهش خطر مبتلاشدن به بیماری هایی مانند دیابت نوع دو، آلزایمر و پارکینسون مرتبط می باشد. آنتی اکسیدان های موجود در چای از سلول های عصبی محافظت کرده و روند تحلیل رفتن آنها را کند می کنند. همینطور چای با بهبود حساسیت بدن به انسولین، به تنظیم قند خون کمک می نماید.
اهمیت اعتدال در مصرف چای
با وجود تمام فواید، مصرف چای باید متعادل باشد. نوشیدن بیش از اندازه چای، بخصوص چای غلیظ، می تواند جذب آهن را کاهش داده و باعث بی خوابی یا ناراحتی های گوارشی شود. متخصصان سفارش می کنند روزانه دو تا چهار فنجان چای، ترجیحاً بدون شکر یا با مقدار کم شیرین کننده، مصرف شود تا بیشترین فایده و کمترین عارضه حاصل شود.
فنجانی کوچک با فوایدی بزرگ
چای نوشیدنی ای ساده اما سرشار از خواص مفید می باشد که می تواند نقش مهمی در حفظ سلامت جسم و روان ایفا کند. از تقویت قلب و مغز گرفته تا کاهش استرس، بهبود گوارش و افزایش ایمنی بدن، همگی از فواید مصرف متعادل چای هستند. گنجاندن این نوشیدنی سنتی در برنامه روزانه، در کنار سبک زندگی سالم، می تواند کیفیت زندگی را به صورت محسوسی ارتقا دهد؛ فنجانی کوچک که سلامتی بزرگی را به همراه دارد.
از شرق آسیا که زادگاه چای شمرده می شود تا خاورمیانه و ایران که چای بخشی جدانشدنی از زندگی روزمره مردم است، این نوشیدنی همیشه همراه انسان بوده است. رادیکال های آزاد که در اثر استرس، آلودگی، تغذیه نامناسب و سبک زندگی ناسالم در بدن تولید می شوند، می توانند به سلول ها لطمه زده و زمینه ساز بیماریهای مزمن شوند. البته تأکید می شود که مصرف چای باید در کنار رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی منظم باشد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
چای حاوی ترکیبات ضدباکتری و ضدویروسی است که اهمیت بالای ی در تقویت سیستم ایمنی ایفا می کنند.